Bečki prhki keksići

U posljednje vrijeme nekako nemam ni vremena ni snage za složeno pečenje, a ipak mi se jede nešto slatko uz kavu 😉. Pronašla sam rješenje za sebe. Što mogu reći? Ovo su nježni, prhki, umjereno slatki, nevjerojatno ukusni keksići — odlična opcija kad vam se jede nešto fino, a ne želite dugo kuhati.

Sastojci

• 125 g mekog maslaca
• 25 g šećera u prahu
• 125 g brašna
• 25 g kukuruznog škroba
• Ekstrakt vanilije ili vanilin šećer
• 2 g soli

Priprema

1. Mekani maslac izmiksajte sa šećerom u prahu dok smjesa ne postane pjenasta i svjetlija.

   

2. Prosijte brašno i škrob u smjesu od maslaca pa dobro promiješajte (možete i mikserom na niskoj brzini).

   

3. Prebacite tijesto u slastičarsku vrećicu s nastavkom. Preporučujem da uzmete što čvršću vrećicu, jer je tijesto prilično gusto pa ne bi trebala puknuti (prva koju sam uzela upravo je to i napravila 😄). Istisnite keksiće na papir za pečenje.

   

4. Pecite na 180°C dok lagano ne poprime zlatnu boju.

   

To je to! Gotove keksiće možete lagano posuti šećerom u prahu i uživati.

Dobar tek 🥰