Sirup od bazge

Svuda bujno cvjeta ne medvjeđi luk, nego bazga 😉 Zato vam pišem recept za sirup od bazge koji morate stići skuhati tijekom cvatnje.

Sastojci

• 30 velikih cvatova bazge
• 2 kg šećera
• 2,5 l vode
• 2 limuna
• 50 g limunske kiseline

Priprema:

1. Cvjetove bazge oprati i pregledati kako ne bi bilo stanovnika 😉 Odrezati cvjetove s grančica.

2. Vodu dovesti do vrenja, dodati šećer, promiješati i nakon ključanja kuhati nekoliko minuta.
3. Lonac maknuti s štednjaka. U sirup staviti limune narezane na komade i dodati cvjetove, sve zajedno promiješati, pokriti poklopcem i ostaviti da odstoji u hladnjaku 2-3 dana.

4. Procijediti sirup kroz sito, ponovno dovesti do vrenja i dodati limunsku kiselinu, kuhati nekoliko minuta. Kiselina će djelovati kao dodatni konzervans i sirup će trajati duže.
5. Dalje kako vam srce želi 🥰. Možete ga razliti u boce. Ja sam dio stavila u staklenke i zatvorila, a dio u bočice za trenutnu upotrebu.

Uživajte 🤗🌸💛